A protein bar sokáig egy műfaj volt: „egészségesnek tűnő mini tégla, amit edzés után kötelességtudóan megeszel”. Szerencsére továbbmentünk.
Mi az a protein bar?
A protein bar, vagy protein szelet olyan snack formátum, amelyben a fehérje kiemelt táplálkozási vagy termékpozicionálási szerepet kap. Hogy ténylegesen „high protein”-e, azt az EU állítási szabályai és a konkrét tápérték döntik el, nem a csomagolás mérete.
Mennyi fehérje van egy protein szeletben?
Nincs univerzális szám. A Nanosupps BAR példák között 14–16 g körüli értékeket látunk szeletenként: Cookie Dough 16 g, Peanut Caramel 16 g, Cinnamon Roll 16 g, Fudge Brownie 15,6 g, Maple Syrup Pancake 14 g.
Mitől jó egy protein bar?
olyan íze és állaga van, ami miatt tényleg szívesen megeszed
az adagonkénti fehérjetartalom egyértelmű és viszonylag magas
az összetevők és allergének jól láthatók
az adag illeszkedik a fogyasztási helyzethez
nem próbál többnek látszani, mint ami
Hogyan válassz ízt?
Inkább csokis vagy? Vagy a Fudge Brownie és Cookie-dough hangosan kimondva jobban megmozgat? Nyilván Cookie Dough. Szereted a péksütiket? Akkor a Cinnamon Roll vagy a Maple Syrup Pancake a biztos választás. Imádod, ahogy ropog a mogyoró a fogad alatt? Akkor Chunky Peanut Caramel. Tudományosan validált íztesztünk nincs. Erős véleményünk viszont van.
Mikor praktikus?
Táskában, irodában, utazáskor, edzés környékén vagy akkor, amikor megszólal a belső riasztó és sürgős snackelhetnéked támad. A protein bar ereje nem az, hogy minden étkezést kivált. Hanem hogy nagyon kevés logisztikával tud egy használható snack lenni. A jó protein bar végül két teszten megy át: mit mond a címke, és kérsz-e belőle még egyszer.
Források és szakmai háttér
- European Commission – HIGH PROTEIN és SOURCE OF PROTEIN táplálkozási állítások.
